O livro de Marta Torrão “Come a sopa, Marta!” é uma história para meninos e meninas que não gostam de sopa. Depois da leitura em voz alta, todos podem provar a sopa verde que fez nascer esta obra, distinguida com o prémio de ilustração nacional em 2005.A ideia é da editora Bichinho de Conta e tem o duplo objectivo de promover a leitura e o consumo de sopa pelos mais novos.
“Todas as noites a Marta se sentava para comer e todas as noites ouvia a mãe dizer:
- É para comer tudo até ao fim!
E ali ficava a olhar para toda aquela imensa papa verde, a tentar descobrir a melhor maneira de comer sem que o cheiro lhe chegasse ao nariz.”
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No sentido de promover o consumo de sopa e preservar o património cultural alimentar foi criado pelo INATEL, em Maio de 2002, um projecto designado “As Sopas da Nossa Terra”. No âmbito deste projecto foi realizada uma análise custo/benefício de diferentes sopas servidas nesta instituição e, após verificadas as claras vantagens nutricionais e económicas deste prato, foram utilizadas diferentes metodologias de comunicação para a promoção do seu consumo (informar o consumidor, demonstrar como cozinhar sopa, promover a imagem da sopa).
