“Tomar teve a responsabilidade de voltar a por o país a comer sopa” é a afirmação do médico, e coordenador do Congresso da Sopa, Bento Baptista relativamente ao sucesso deste evento que conta já com 14 edições.Desde 1994 que a Câmara Municipal de Tomar e os restaurantes do concelho se associam para promover este prato tão saudável e tipicamente português.
Este ano, constam da ementa 69 variedades de sopas e os participantes podem optar por algumas mais tradicionais como sopas de peixe, de feijão branco, da pedra, de abóbora, de caldo verde, da avó até às mais originais como sopa dos bebés, canja de galinha com couves, sopa troc troc, sopa de corno, sopa de lampreia, de cerveja ou estas duas sopas complementares: a dos pobres e a dos ricos.
1 comentário:
Custou encontrar mas foi. Agora só falta dar um salto a Tomar (já agora onde é?) e provar estas iguarias. Para hidratar e recuperar da Queima.
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